龙井归，是中国浙江宁波鄞州区南部的一个小山村。此地岩石丰富，土壤肥沃，气候温和，早晚雾气很重，这种特殊的自然环境孕育出了世界上最好的绿茶品种之一——龙井归。
龙井归茶树的特点是茶叶嫩芽鲜嫩、色泽翠绿、汤色明亮、香气高扬、滋味醇和、耐泡持久。
龙井归茶叶分为一级、二级、三级、四级等，其中以一级龙井归茶最为名贵，价格高昂。多年以来，龙井归茶以其鲜香浓郁、滋味醇和、色泽翠绿、叶片完整、形态美观而成为无数绿茶爱好者心目中的珍品。
除了一般的饮用，龙井归茶还可以用作菜肴的调料，如茶叶蛋、茶叶火腿、绿茶鸭等。茶叶蛋中的龙井归茶叶，不仅可以起到增香防腐的作用，还可以使蛋白质变得细腻、脂肪变得鲜美。
