稀奇古怪的东西似乎在某种程度上总是给人留下了一些好奇心，那么，今天就来介绍几种在中国传统饮食中比较稀奇古怪的食物吧。
首先是“蚕吃嫩桑叶”。虽说蚕丝在古代是十分珍贵的，但是蚕蛹却是很多地方的传统美食之一，吃蚕蛹甚至还有一些讲究：“春食蚕蛹生，夏食蚕蛹熟，秋食蚕蛹壳，冬食蚕蛹骨，四季不空桑”，而且一般将蚕蛹茸煮成烩菜，也有的人喜欢直接蘸酱油吃。
其次是“豆腐屑烧墨鱼”。这道传统美食一般出现在江浙一带，将豆腐碾成粉末，与肉末、鲜辣椒等混入后再覆盖在新鲜的墨鱼上面，在高压锅里煮烂，入味后上桌。
第三道是“臭豆腐”。这大概是中国最出名的传统稀奇古怪的食物之一了，尤其受到年轻人的喜爱，虽然名字听上去颇为震撼，但实际上就是将豆腐发酵起来，带有一定的臭味，因此被称为臭豆腐，但外皮一般用糖、酱油等调料制成，炸至外酥里嫩。
第四道是“涮羊肚”。这是中国山西地区非常著名的传统美食，将开水倒入涮锅里，再将切成薄片的羊肚放进去涮熟，最后蘸上调料食用。
最后一道是“金针菇炒血”。这道传统美食只出现在湖南一带，将金针菇、千层肚等食材拼在一起，加上少许作料煮熟，最后再倒入鲜猪血翻炒，制成一道非常别致的传统美食。
别具特色的传统美食在中国各地都是数不胜数，有的人难以接受，有的人却深深迷恋，无论如何，这些美食都是中国厨艺独特的体现。
