莙荙菜又名密云菜、萝卜叶菜，是一种夏季清凉解暑的蔬菜。莙荙菜原本是一种草本植物，味甘、微辣、清香、爽口，能生津止渴、清热解毒、健胃消食、润肺止咳、去湿祛痰等。叶片鲜嫩嫩、橙绿交杂、浓郁的桔香味，吃法也非常简单，可以凉拌、炒菜、煮粥等。
莙荙菜在中国历史悠久，早在唐代的《本草拾遗》中就被载为常见蔬菜。随着人们生活水平的提高，对健康饮食的关注度也开始增加，莙荙菜因其营养丰富、口感爽口等优点也逐渐走进人们的视线。
另外，莙荙菜在种植方面也非常简单，不用太多的农药和化肥，生长周期也比较短，对土地的要求也不高。由于其口感鲜美，营养丰富，是夏季非常好的菜品之一。
