面条是中国人的常见主食之一，家常菜肴里也经常能看到它的身影。它好吃不上火，又耐饿，是大众喜爱的美食。下面来分享一下五个让面条更好吃的方法！
1.选面：选用请选择中筋甚至是高筋面粉制作的面条，口感Q弹有嚼劲，同时不容易煮烂糊掉，煮好的面条富有弹性，口感更好。
2. 水的选择：水的掌控也非常关键，煮面条用优质的水，盐巴要足，口感才会更好。在煮面条的过程中加入少量的食用油，面条不容易粘连。
3. 凉水漂：将煮好的面条过凉水，可以缩短漂白时间，同时断绝面条的热气，使面条咬感更佳，口感更Q弹。
4. 配菜：好吃的面条也需要配上美味的菜品，比如说蒜泥白肉、鱼香肉丝、爆炒虾仁等都是不错的选择。
5. 最后把乱炖的鸡蛋或排骨汤放进去，再加点香菜葱花，因为面条总是比汤化了的，所以你吃的是有嚼劲的面条，下次你再这样吃，你就无法接受那些没有嚼劲的面条了。
