豆芽是很多人餐桌上必不可少的食材之一，它不仅可以帮助我们增加营养，降低热量，还可以改善我们的食欲。那么，为什么不自己动手发豆芽呢？下面就介绍一些简单有效的方法。
方法一：利用重物发豆芽
在夏天，我们可以先用水将黄豆浸泡16-24小时，然后捞出来，放入干净的塑料袋，将袋口系好，再垫上一块毛巾，放在阴凉通风的地方，过几天就可以发出来了。
方法二：用瓶子发豆芽
将黄豆在清水中浸泡12小时，然后将豆子放在干净的果汁瓶中，一天3次，每次倒掉黄豆的水，冲洗干净，再注入新鲜的水，一直到发芽，再放到阳光下晒5-6小时即可。
方法三：使用豆芽机发豆芽
借助豆芽机的帮助，可以轻松快速地发豆芽。首先将黄豆浸泡12小时，然后填充豆芽机的水箱，往上放置黄豆，插上电源，启动豆芽机，等待6-8小时，就可以获得美味的豆芽了。
方法四：利用热水发豆芽
将黄豆放入锅中，加入大约两倍的水，煮开后转小火，盖上盖子，焖15分钟，等到豆子开始吸水膨胀后，用清水将它们冲洗干净，放到盘子里，用盖子把盘子盖住，放到通风、阴凉的地方即可，在4-5天后你就可以品尝到你自己制作的美味豆芽了。
方法五：使用微波炉发豆芽
将黄豆浸泡12小时后，放入微波炉内，加水约2/3，选择高火加热2分钟后，再低火加热3分钟即可，不用取出盛放，放在微波炉内静置，15分钟后取出即可。
方法六：利用普洱茶发豆芽
首先将黄豆浸泡2个小时，然后拿出来沥干水，放入泡了普洱茶的容器内，放在温暖通风的地方，一天后就可以看到芽苗了。
方法七：利用酸水发豆芽
在每100克水中加入3克食醋，然后用酸水将黄豆浸泡24小时，倒出水，清洗干净，将豆子放在敞口的塑料袋里，放置在阴凉处，待豆子发芽后，再将其曝晒2小时即可。
方法八：利用酵母粉发豆芽
讲黄豆用水清洗干净，倒入锅中，加入水，加入适量的酵母粉，和适量的盐，放入锅中，盖上盖子焖3-4小时左右，待豆子发出芽后，即可食用。
