北京烤鸭是京城的标志性美食，它的口感和做法一直是大家所津津乐道的话题。近日，北京一家知名餐厅推出了一种让人大呼过瘾的新吃法——坝坝席烤鸭。
所谓坝坝席，就是用大青鱼鳞片将鸭子盖上，烘烤时鳞片会散发出一股香气，把鸭肉的鲜美味道包裹起来，让食客们感受到类似吃“火锅”的舒适口感。此外，鱼鳞片还可以将鸭皮烤得酥脆，更加美味可口。而烤鸭肉质细嫩入味，停不了口。
此次新上市的坝坝席烤鸭，早已引起了不少美食爱好者的关注。他们纷纷表示：“好想尝一尝！”“鱼鳞片烤出来的京鸭皮一定特别香脆！”“有机会一定要去品尝一下！”
