菠萝古老肉是一道具有浓郁乡村特色的家常菜，菜肴口感鲜嫩多汁、酸甜适口，深受人们的喜爱，今天小编就来分享最全的菠萝古老肉的家常做法：
材料：
- 猪里脊肉500克
- 菠萝半个
- 盐、生抽、老抽、糖适量
- 白芝麻、葱姜末适量
做法步骤：
1.菠萝削皮切块，猪里脊切片，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，投入葱姜末爆炒，倒入里脊肉煸炒至表面变色，加入老抽、生抽、盐、糖炒匀。
3.倒入切好的菠萝，翻炒至表面发黄软糯。
4.加入适量的清水，中火炖10分钟左右后加入白芝麻，翻炒上色即可。
5.在炖制菠萝古老肉的时候，可以将一些自己喜欢的食材加入到中间，比如胡萝卜，青椒等等，这样炖出来的古老肉就更加丰富多彩了。
最后，热气腾腾的菠萝古老肉已经做好了，上桌开餐吧！