炒黄豆是一道非常适合作为小吃或零食，也是一道开胃好菜。然而，许多人不会做，也不知道怎么美味又健康地制作炒黄豆。
以下是炒黄豆的制作方法：
1.选用新鲜的黄豆，将其洗净晾干备用；
2.热锅凉油，油温升高后放入黄豆，小火炒制至黄豆颜色变金黄；
3.将炒好的黄豆放到漏勺中过油，待掉干油后晾凉，可放入罐中密封存储。
此外，还有一些小技巧：
1.炒黄豆时火候要适中，不能过旺或者过小，否则会影响口感；
2.加点花椒或胡椒粉，能够让炒黄豆更香更脆；
3.如果喜欢甜味，也可以在黄豆炒好后加入少量的白砂糖，提味的同时又能增加香甜味。
