冬虫夏草，又名虫草、冬虫夏草、虫草夏虫，它不仅是中药材中的珍品，同时也是食用菌中的珍品。
冬虫夏草具有多种功效，其中最显著的就是免疫调节作用。其中胶原蛋白和多糖质能激活巨噬细胞，目前已被证实对肿瘤、糖尿病、白血病等有一定的预防、治疗效果。
此外，冬虫夏草对于防止衰老，增强体质也有较大的作用。利用其中一种成分，虫草素，可以延缓细胞的衰老进程，其抗氧化性能比维生素C强50倍，比维生素E更是强200倍。
除了上述功效，冬虫夏草还具有抗菌、抗炎、免疫调节等多种作用。因此，它常常被广大消费者誉为“灵草中的极品”。
