白芨，又名白术、虚干、水苍苍等，是中国传统药材中的一味，具有多种功效。它在中药学理论中属于“补中益气、健脾胃、生津液”的范畴。古人云：术能安腹，芨能止呕。下面我们一起来了解一下白芨的营养价值和功效吧。
首先我们来看一下白芨的营养成分。白芨中含有淀粉、挥发油及其主要成分芎芩酮、香附酮和柏芷醇、得到的碳水化合物分别为26.2%、24.7%、1.3%和0.56%，其余还包括多种微量元素等，有宁神、健脑、止咳等功效。
白芨有着多种功效，常被用于处理寒湿型的疾病，比如湿重，水肿，腹泻，食欲不振。还能延缓衰老、美容养颜、止血等。
可见，白芨富含多种营养成分，具有多种功效，是我们生活中不可缺少的一味草药。
