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芥菜的家常做法,简单易学!

来源:民腾论文网

芥菜是我们常见的佐餐食材之一,在中国很多地方都有栽培,是一种非常常见的蔬菜。

那么,怎么做才能让芥菜味道更加鲜美呢?下面我们就来看看家常做法吧:

芥菜炒肉片

材料:芥菜、瘦猪肉、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。

步骤:1、将瘦猪肉切片,加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟;2、芥菜洗净切小段,准备好葱、姜;3、起锅热油,爆香葱姜,加入腌制好的猪肉,翻炒至变色;4、加入芥菜翻炒均匀,加入清水,中小火焖煮1-2分钟即可。

姜葱芥菜炒蛋

材料:芥菜、鸡蛋、葱姜、盐。

步骤:1、芥菜洗净切段,姜切丝,葱切段;2、鸡蛋打散,加入盐,搅拌均匀;3、起锅热油,爆香姜丝和葱段,加入芥菜煸炒;4、将鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒,炒至鸡蛋凝固即可。

以上两种芥菜的做法都非常简单,食材也很常见,可以说是非常适合家常做的菜肴了。不妨一试,相信您一定会做出美味可口的芥菜佳肴。

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