现在的中国菜在世界各地都是很有名的，烤鸭、鱼香肉丝、酸辣汤等等，在各种中国餐厅菜单上都可以看到。但是，对于大多数中国人来说，最正宗的中式美食应该是面条。本文将告诉您如何享受最正宗的中国吃面条体验。
选好面条材料
正宗的中式面条是用高筋面粉制作而成的，这种面粉被称为“面粉”或“粉”，甚至于有时还被称为“万能粉”。这种面粉适合制作粗面条和大口的小吃，而低筋面粉则适合制作细面条、包子和饺子等等。再加上蛋、水和一些调料便能制作出美味的面条。
使用正确的烹饪方法
要想食用到最正宗的中式面条，必须要掌握正确的烹饪方法。将挑选好的面条放入沸水中煮熟。中式面条的烹饪时间一般来说为3-5分钟。在烹饪时，要加入适量的盐才能保持面条的色泽和弹性。另外，在煮熟的面条中加入生油或花生油则能够更好地保持面条的口感和香气。
搭配好酱料
搭配好的酱料是享受中式面条美食的重要因素之一。各种不同的酱料都能为中式面条增添不同的味道。比如油炸大葱、酱油、醋、花椒、蒜末、葱姜等等。口味重的人还可以添加蒜泥、香油、辣椒油、肉糜等等。
