蚕豆的口感清香可口，含有丰富的蛋白质和维生素，深受人们喜爱。今天我们就来为大家介绍蚕豆的几种常见做法。
1.清蒸蚕豆
蚕豆去壳，洗净备用，锅中放些水，水开后加入适量的盐，蒸10分钟左右，取出，撒上葱花和香油即可。
2.蒜蓉炒蚕豆
蚕豆去壳，洗净备用，葱姜蒜切末备用，锅中放油热后爆香葱姜蒜末，放入蚕豆煸炒，调入适量的盐和鸡精即可盛出。
3.烤蚕豆
蚕豆去壳打入碗中，加入适量橄榄油混合搅拌均匀，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，取出后撒上适量的盐，美味可口。
4.蚕豆沙
蚕豆去皮煮熟捞出备用，锅中放油，加入红豆，大火煮开，转小火加盖煮熟，搅拌至豆泥状态，加入煮好的蚕豆泥拌匀，加适量的白砂糖后搅拌均匀即可。
5.蚕豆粥
将糯米和蚕豆混合研磨成细粉，加入适量水搅拌均匀，放入锅中加水煮开，转小火煮至浓稠，加入冰糖搅拌均匀即可。
