酵母粉是一种可以促进发酵的微生物制品，通常用于烘焙食品，比如面包、饼干等等。它能够通过分解食品中的淀粉、糖类等物质，产生二氧化碳等气体，使面团或面糊膨胀发酵。酵母发酵是一种自然的发酵方式，不能像化学剂一样添加太多。
我们常常能看到面包中的气泡或是蛋糕中的蓬松，这都是因为酵母粉的作用。它在烘焙食品中经常被用到，是烘焙的重要材料。
除了烘焙食品，酵母粉还有其他的使用方式，比如可以用于制作啤酒、葡萄酒等饮品。同时，酵母粉还含有丰富的蛋白质、B族维生素等营养成分，具有一定的营养价值。
总而言之，酵母粉是一种天然的微生物发酵制品，是烘焙中必不可少的重要材料，有着广泛的用途。如果你热爱烘焙，那么了解酵母粉的作用和使用方式，对于提升你的厨艺水平会有很大帮助。
