蒸菜的做法大全
蒸菜是一种常见的烹饪方式，不仅可以保留食材的鲜美，还能减少食用油脂，更加健康。下面来分享一些经典的蒸菜做法。
1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞洗净，斜着切三刀，加入姜片和葱段，蒸10分钟左右，加入生抽、蒸鱼豉油、鸡精和香油，撒些葱花即可。
2. 蒸肉饺
将新鲜的肉馅加入葱花、姜丝、酱油和盐，搅拌均匀后包成饺子，上锅蒸10-15分钟即可食用。
3. 蒸茄子
将茄子去皮切成段，加入少量盐，蒸10-15分钟，再加入蒜泥、酱油和少许糖调味，最后撒些香菜即可。
4. 蒸排骨
将排骨洗净，用刀背拍松，加入料酒、生抽、盐和姜片腌制30分钟，蒸10-15分钟，最后加入红辣椒、蒜泥、葱花和盐巴调味即可。
5. 刀豆蒸肉饼
将瘦肉末加入姜蒜末、盐巴和鸡蛋搅拌均匀，铺平后铺上一层刀豆，蒸10-15分钟后切成小块，加入少许酱油、糖和醋即可食用。
以上就是蒸菜的做法大全，不难学会吧？如果你有其他的蒸菜做法，也欢迎分享哦！
